Le vignoble d’Alsace

Voici un petit descriptif et quelques informations de ce que nous voudrions vous faire découvrir sur l’Alsace.

Le vignoble d’Alsace s’étire sur presque toute la longueur de la région Alsace, du sud au nord, sur 120 kilomètres, entre le Rhin et le massif vosgien, de la commune de Thann à Wissembourg au nord de Strasbourg.

Voici une petite carte de la répartition des vins et grands crus en Alsace.

La carte des vignobles d'Alsace

D’après l’image originale sur wikipédia

La route des vins d’alsace est l’une des plus ancienne route des vins de France traversant le vignoble sur 170 km. C’est un lieu de rassemblement où les villages organisent des fêtes du vin et des balades gourmandes ou dégustations.

Sur ce parcours, plus de 300 domaines viticoles et 49 des 51 grands crus se regroupent. Sur les 119 communes productrices du vignoble d’Alsace, 67 se trouvent sur le parcours de la Route des vins d’Alsace.


Vignoble d'Alsace


Vignoble d'Alsace

Les communes de Mittelbergheim, d’Eguisheim, de Hunawihr et de Riquewihr sont classées parmi les plus beaux villages de France.

L’Alsace produit beaucoup de vins blancs (plus de 90 %), à base de cépages locaux qui font la typicité de ces vins, mais pas que : les différents types de vins en Alsace !

La spécificité des grands terroirs alsaciens repose sur une mosaïque de sols d’une richesse et d’une diversité sans équivalent. C’est dans ces infinies modulations que réside une bonne part de l’exceptionnelle diversité des Vins d’Alsace, et en particulier des Grands Crus.

Découvrez cette vidéo d’un survol de vignoble à 360° :

Si vous souhaitez découvrir le vignoble d’Alsace, nous vous conseillons grandement d’utiliser cette carte magnifique !

Vous pouvez aussi utiliser cet annuaire pour trouver un vigneron en particulier…

L’Alsace dispose de 3 Appellations d’Origine Contrôlée (A.O.C.) :

  1. AOC Alsace
  2. AOC Crémant d’Alsace
  3. AOC Alsace Grand Cru

Et de deux mentions complémentaires, provenant d’un des 4 cépages dit « noble » (Riesling, Muscat, Tokay Pinot Gris et Gewurztraminer) avec des touches plus fruitées :

  • Vendanges Tardives, sont récoltés en sur-maturité, lors de très bonnes années
  • Sélection de Grains Nobles, par tris des grains atteints de pourriture noble, seules les baies les plus desséchées étant conservées

Par dérogation à cette règle, le Sylvaner est autorisé pour le lieu-dit Zotzenberg.

Une grappe atteinte de pourriture noble :

En voir plus sur vinsalsace.tv

Le degré minimum naturel d’alcool est de 10° pour le Riesling et le Muscat, 12° pour le Pinot Gris et le Gewurztraminer.

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